ИА «Ореанда-Новости» После сорока лет стоит избегать употребления жареных блюд и готовых продуктов, считает Мария Калошина, эндокринолог из Видновской клинической больницы Министерства здравоохранения Московской области. Она объясняет, что корочка на еде содержит канцерогены, а с возрастом увеличивается вероятность развития онкологических заболеваний из-за накопления мутаций в клетках. Чрезмерное употребление полуфабрикатов повышает вероятность атеросклероза, что может привести к инфаркту или инсульту.

Калошина также советует ограничить острую пищу, поскольку с годами чувствительность вкусовых рецепторов уменьшается. Избыток остроты может привести к отложению капсаицина, вызывающего воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта, которое может обострить уже существующие проблемы со здоровьем.

Эксперт подчеркивает, что избыток соли ухудшает течение гипертонической болезни, которой страдает примерно половина взрослого населения. Для тех, кто не имеет гипертонии, постоянное употребление соли может спровоцировать её развитие.

Кроме того, Калошина рекомендует отказаться от молочных продуктов, так как с возрастом уровень лактазы, фермента, расщепляющего молочный сахар, снижается. Это может привести к диарее при употреблении молока.

Чрезмерное увлечение продуктами, насыщенными простыми углеводами, может стать причиной увеличения веса и, как следствие, привести к развитию метаболического синдрома, который является предшественником диабета. Это особенно актуально в свете того, что с возрастом обмен веществ замедляется, и поэтому важно следить за калорийностью своего рациона.