ОРЕАНДА-НОВОСТИ. В селе Большое Болдино Нижегородской области появится трактир, в котором будут подавать любимые кушанья русского поэта Александра Сергеевича Пушкина. Как рассказал директор государственного музея-заповедника "Болдино" Юрий Жулин, идея создания подобного заведения появилась около пяти лет назад, однако из-за отсутствия средств она до сих пор не была реализована. За это время в музее издали несколько книг, посвящённых кулинарным пристрастиям поэта и истории трактиров в России.

Когда трактир откроется, его посетителям будет предложена "пища простая и неприхотливая". В числе любимых блюд Пушкина - печёный картофель, мочёные яблоки, блины крупитчатые "розовые", которые пекли с добавлением свёклы, щи и зелёный суп с крутыми яйцами, рубленые котлеты со шпинатом и щавелем, ботвинья с осетриной, а в качестве десерта - варенье с белым крыжовником.