ИА "Ореанда-Новости" Доктор медицинских наук и врач-диетолог Марият Мухина назвала йодированную соль самым безопасным и полезным выбором для жителей средней полосы России. Об этом она сообщила в интервью радио Sputnik.

"Сейчас полезная – это обычная соль, плюс для средней полосы России йодированная. Она полностью даёт суточную дозу йода. Тут вас не обманут, вы ничего не переплатите и не отравитесь микропластиком", – пояснила Мухина.

Диетолог подчеркнула, что по содержанию микроэлементов разные виды соли практически не отличаются друг от друга. Кроме того, она отметила проблему фальсификации, особенно распространённую в отношении чёрной, четверговой и гималайской соли, которая может быть искусственно подкрашена. В таких случаях потребители переплачивают за состав, не содержащий заявленных микроэлементов.

Ещё одной серьёзной проблемой является загрязнение морской соли микропластиком. "Сейчас существует проблема микропластика, который в наночастицах оседает даже в морской соли, и мы его съедаем, а он из организма не выводится", – предупредила врач. По её словам, частицы пластика, образующиеся при разложении в океане, попадают в соль в процессе выпаривания и остаются в конечном продукте.

Мухина также напомнила о важности умеренного потребления соли, так как избыток может привести к проблемам с почками, суставами и сосудами.