ИА «Ореанда-Новости». Специалисты из Канады выяснили, что низкоуглеводный завтрак с высоким содержанием жиров помогает больным диабетом второго типа контролировать уровень глюкозы весь день.

Учёные провели опыт – в первый день людям давали на завтрак омлет, во второй – овсянку с фруктами. При этом остальная пища в течение дня была одинаковой. Приборы фиксировали уровень сахара в крови каждые пять минут.

Оказалось, что жирный и низкоуглеводный завтрак, то есть омлет, помог избежать выброса сахара, который происходит у больных диабетом второго типа сразу после приема пищи. При этом этот эффект сохранялся весь день.