ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Как пишет сегодня, 8 сентября, британская газета The Guardian, прошёл всего год с тех пор, как Россия ввела ограничения на ввоз импортных продуктов питания. И за это время произошли значительные изменения. Теперь сетевики активно закупают сыры российского производства. Это и камамбер, и фета, и мацарелла.

В 2015-м, пишут обозреватели газеты, в стране изготовлено сыра на 25 процентов больше, чем в прошлом году. Одновременно ввезено было в 9 раз меньше продукции: с 385 тысяч тонн до 41 тысячи тонн.

В материале указывается, что власти поставили перед собой амбициозные цели: за 10 лет заменить весь импорт на товары местного производства.

Производители также не сидят сложа руки, они выстраивают более короткие цепочки поставок, улучшая контроль над качеством и снижая стоимость для конечного потребителя.

The Guardian считает, что именно эти факторы обеспечит успешное развитие сырного производства в стране.

Председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко заявил газете, что до введения продовольственного эмбарго многие отечественные сырзаводы были «на грани выживания», а на рынке преобладала импортная продукция. Проблема, по словам Даниленко, заключается в том, что Россия обеспечивает лишь 60 процентов собственных потребностей в молоке, необходимом для молочных продуктов. Поэтому некоторые местные производители сыров начали использовать импортное сухое молоко, молочные белки и пальмовое масло.

Напомним, продуктовое эмбарго стало своеобразным ответом России на санкции со стороны Запада. Оно было введено в августе прошлого года. Под запретом ввоза в РФ оказались мясо, колбасы, рыба, овощи, фрукты, молочная продукция из тех стран, которые ввели ограничительные меры в отношении России. Чуть больше месяца назад действие эмбарго было продлено ещё на год, поскольку западные антироссийские санкции ранее были также пролонгированы на аналогичный срок.