ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Производство консервированной лососёвой икры в РФ в текущем году значительно сократилось, однако дефицита красной икры, которая является одним из любимых и неотъемлемых атрибутов новогоднего стола россиян, ждать не приходится. Об этом журналистам заявил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.

Ссылаясь на данные Росстата, он отметил, что только в ноябре выпуск красной икры сократился на 40,7% до 0,6 тысячи тонн. В целом за 11 месяцев 2015 года снижение производства икры составило 12,6%. Савельев пояснил, что спад связан с провальными итогами лососёвой путины, в первую очередь, на Сахалине. Кроме того, значительные объёмы икры сейчас поступают на рынок не в консервах, а в пластиковых контейнерах.

По словам Савельева, дефицита красной икры перед Новым годом не будет в связи с нереализованными прошлогодними остатками. Он, однако, указал, что спрос на икру "существенно снизился, поскольку теперь не все могут позволить себе этот деликатес".

Месяц назад, в начале сентября, Савельев предсказывал, что потребление рыбы в России в этом году может снизиться с 22 кг до 15 кг на человека. Эта оценка, по его словам, основана на том, что рыбные ресурсы в 2015 году будут меньше, чем в прошлом. Так, импорт рыбы может снизиться до 550 тысяч тонн с 900 тысяч тонн в 2014 году, а экспорт вырастет до 2 млн тонн.

"К тому же взвинченные цены на рыбу приводят к снижению спроса на неё", - добавил Савельев. По его словам, расчёты показывают, что потребление может снизиться до 15 кг на человека в год, что на 5 кг меньше минимума, рекомендуемого Минздравом для здорового потребления. В прошлом году потребление рыбы составляло 22 кг на человека, напомнил глава ведомства.

На прошлой неделе, согласно предварительным подсчётам Федеральной службы государственной статистики (Росстат), стало известно, что новогодний стол в 2015 году обойдётся россиянам в среднем в 5790 рублей, что на 28% дороже, чем годом ранее.