ИА "Ореанда-Новости"  Перед путешествием в пригород или на пикник, крайне важно соблюдать правила личной гигиены. Врач-гастроэнтеролог из Люберецкой областной больницы, Калимат Багатова, напоминает, что перед едой овощи и зелень следует промыть в холодной воде.

Багатова напомнила, что когда мы отправляемся на природу, не стоит забывать о базовых правилах гигиены, которые знакомы каждому. В первую очередь, это тщательное мытье овощей и фруктов, особенно важно это для зелени. Существуют различные способы её обработки: можно замочить зелень, помидоры, огурцы и другие овощи в холодной воде на некоторое время перед приемом пищи, если они будут употреблены в сыром виде. Если же продукты предназначены для приготовления блюд с термической обработкой, для них достаточно простого мытья под проточной водой.

А вот фрукты замачивать не следует– это может ухудшить сохранность полезных элементов в них. Достаточно тщательно промыть их, чтобы не потерять ценные вещества, содержащиеся в фруктах и ягодах, - объяснила специалист.