ИА «Ореанда-Новости». Как убеждена Зухра Павлова, эндокринолог клиники МГУ, ущерб, наносимый частым употреблением этого продукта, несоизмеримо больше любой возможной пользы, которой привыкли оправдывать своё пристрастие любители семечек.

Павлова делится с подписчиками своего Telegram-канала подробностями последних научных исследований, связанных с семенами подсолнуха. Как выясняется, последние содержат большое количество жирных кислот Омега-6, которые отличаются от полезных Омега-3 кислот тем, что усваиваются лучше и способствуют процессам воспаления в тканях человеческого организма. При этом калорийность семечек бьёт все рекорды, а жареные семена в избытке содержат конечные продукты гликирования, которые, как утверждают учёные, являются одним из факторов старения.

Следует добавить, что этот традиционный продукт, к сожалению, очень часто загрязнён и трудно поддается очищению. Любители семечек всегда имеют также и стоматологические проблемы, поскольку этот продукт разрушает зубную эмаль.