ИА "Ореанда-Новости" В половине всех американских бутылок пива могут прятаться так называемые «вечные химикаты» — химические элементы, которые накапливаются в организме и не поддаются разложению в окружающей среде. Американские исследователи выявили, что в 95% из проверенных сортов пива присутствуют ПФАС — компоненты, ранее обнаруженные в загрязнённой питьевой воде. Эти данные были представлены в научном издании Environmental Science & Technology.

Исследование выявило, что пиво, сваренное в районах с проблемами с водоснабжением, содержит наибольшее количество ПФАС. В частности, пивоварни, находящиеся по соседству с рекой Кейп-Фир в Северной Каролине, известной своими долговременными проблемами с водой, показали особенно высокие уровни этих веществ. Несмотря на применение современных фильтрующих систем, пивоварни не справляются с удалением ПФАС из воды.

ПФАС используются из-за их способности отталкивать воду, жир и грязь, однако они накапливаются в окружающей среде и могут быть связаны с увеличением риска возникновения рака и других заболеваний. Учёные призывают не игнорировать эту проблему: пивоварным и службам водоснабжения необходимо пересмотреть технологии очистки, а потребителям — быть осведомленными о составе напитков, которые они употребляют.

Мишустин рассказал о размере пособия по беременности студенток