ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Житель села Кослан Удорского района Коми Александр Клоков готов поделиться уникальным рецептом вина и бальзама из березового сока с президентом России Дмитрием Медведевым.

Как рассказал изобретатель, он уже 13 лет занимается производством напитков на основе берёзового сока. В линейке его продукции - бальзам, вино "Слеза берёзы" и безалкогольный квас "Митроша", на которые получены авторские свидетельства в Торгово-промышленной палате Коми, сообщает ИА Росбалт.

Березовый сок является основой для дальнейшего изготовления напитков, в которых добавляются дикоросы, фрукты, ягоды, лекарственные растения (клевер, одуванчик, мать-и-мачеха) и коренья. Бальзам готовится из 28 ингредиентов и настаивается месяц, квас варится за одни сутки.

"Рецепт напитков доступен, но о самых главных добавках я никому не говорю, держу их в секрете, это мое ноу-хау", - рассказал мастер винного купажа.

Напитки Клоков изготавливает в домашних условиях по заказам сельчан, иногда - по просьбе приезжающих гостей. О его изобретениях знают не только в Коми, но и виноделы в Венгрии, Финляндии. Однако изобретатель мечтает об открытии целого цеха по производству алкогольных напитков и кваса. "Я подготовил письмо на имя президента Дмитрия Медведева, предложил вкладывать деньги в такие производства", - сказал Клоков.