ИА "Ореанда-Новости" Гастроэнтеролог Максим Лисовский, работающий в компании "СМ-Клиника", перечислил заболевания, при которых нужно исключить из меню пельмени и хинкали.
Исходя из сказанного специалистом в ходе разговора с "Лентой.ру", пельмени и хинкали запрещены при остром панкреатите или обострении хронического: сочетание жирного мяса и плотного теста требует активного выброса ферментов поджелудочной железы, что при воспалении вызывает боль, тошноту и вздутие.
Отказаться от данных блюд следует также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (особенно в стадии обострения), так как наваристый бульон и плотное тесто усиливают раздражение слизистой и боль, сообщил специалист.
С осторожностью их нужно есть при дискинезии желчевыводящих путей: жирный бульон вызывает резкое сокращение желчного пузыря или протоков после его удаления, что может привести к горечи во рту, тяжести в правом подреберье и диарее, предупредил врач.
