ИА "Ореанда-Новости" К такому выводу пришли учёные из Сиднейского университета, опубликовавшие результаты исследования в журнале Aging Cell: даже кратковременные изменения в рационе могут положительно влиять на биологический возраст пожилых людей.
Всего четыре недели продолжался эксперимент, в котором приняли участие 104 человека в возрасте от 65 до 75 лет. На несколько типов питания, различавшихся содержанием жиров, углеводов и долей животного белка, распределили добровольцев.
Более 20 биомаркеров, включая уровень холестерина, инсулина и С-реактивного белка, использовали исследователи для того, чтобы оценить изменения. Так называемый биологический возраст — показатель, отражающий состояние организма и скорость старения, — рассчитывался учёными на основе этих показателей.
Специалисты выяснили, что сокращение потребления жиров или животного белка было связано со снижением биологического возраста. Наиболее выраженный эффект наблюдался у участников, которые придерживалась рациона с высоким содержанием углеводов и умеренным количеством жиров.
Результаты, как подчёркивают исследователи, пока считаются предварительными. Тем не менее, даже небольшие изменения в питании могут быстро отражаться на показателях, связанных со старением организма и общим состоянием здоровья — именно это демонстрирует работа.
Врач обозначила опасные для пищеварения ЗОЖ-тренды
