ИА "Ореанда-Новости" Злоупотребление продуктами с большим количеством сахара ускоряет старение организма. На это указано главным врачом Института долголетия РНЦХ им. академика Петровского Инной Решетовой в ходе разговора с с "Комсомольской правдой".

Исходя из сказанного врачом, скорость старения связана с гликацией — процессом, при котором молекулы сахаров в организме связываются с белками, в том числе "белком молодости" коллагеном. По заявление специалиста, гликация нарушает нормальную структуру коллагена и образует соединения, откладывающиеся в коже, суставах, связках и кровеносных сосудах.

Это приводит к ускоренному старению, болям в суставах, к ограничению подвижности человека, предупредила медик. "А утолщение стенок сосудов приводит к их повышенной жёсткости, что вносит вклад в развитие гипертонии, повышает риски инфарктов и инсультов", — сделала пояснение Решетова.

Также ею сказано, что из-за гликации также заметно стареет кожа. По этой причине, заявила она, у ещё не старых людей, злоупотребляющих быстрыми углеводами, в том числе конфетами и выпечкой, часто бывает дряблая, пересушенная, морщинистая кожа с пигментными пятнами.

Помимо сладостей, на уровень гликации оказывают влияние жареные продукты, особенно если они готовятся на масле и покрываются корочкой. Фактором ускорения старения может стать и недосып, поскольку именно во время полноценного сна организм активно синтезируется коллаген.