ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Международная группа археологов в ходе раскопок на территории древнего ханаанского города Тель-Кабри в Израиле обнаружила самый большой и древнейший на Ближнем Востоке винный погреб.

Его запасы, по мнению исследователей, местная знать использовала на торжественных мероприятиях. Свои результаты учёные из нескольких научных центров Израиля и США обнародовали в Балтиморе на ежегодном собрании Американских школ исследования Востока, сообщает Голос России.

Археологи нашли сорок винных фляг по 50 литров каждая, в которых когда-то хранилось крепкое и сладкое вино. Возраст этих предметов, по оценкам исследователей, составляет 3,7 тыс. лет.

"Это непревзойдённая по размеру и возрасту находка", - отметил глава факультета классических и ближневосточных языков и цивилизаций Университета Джорджа Вашингтона (США) Эрик Клайн.

Анализ органических веществ, оставшихся во флягах, показал, что виноделы Тель-Кабри сдабривали свой напиток мёдом, мятой, можжевельником, корой корицы и даже смолой. Похожий состав был у лекарственных вин, использовавшихся в древнем Египте, отмечают авторы работы.

Кроме того, выяснилось, что состав вина в каждой из фляг был практически одинаковый. Это указывает на то, что приготовление напитка шло не "на глаз", сообразно фантазиям виноделов, а по строго соблюдавшемуся рецепту, пояснил руководитель факультета морских цивилизаций Университета Хайфы (Израиль) Ассаф Ясур-Ландау.

Учёные также полагают, что поскольку погреб располагался около зала, где проходили банкеты, то содержимое фляг потребляли представители местной знати и их иностранные гости. Археологи рассчитывают продолжить исследования винного погреба в 2015 году.