Можно ли есть на ночь. Отвечает пищевой технолог Быстров
ИА "Ореанда-Новости" Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в ходе разговора с RT проинформировал, можно ли есть на ночь.
"В жизни каждого человека случаются поздние приходы домой, когда банально хочется есть. Заснуть на голодный желудок не получается, поэтому лучше немного перекусить перед сном", — сделал пояснение эксперт.
Говоря о вечернем перекусе, эксперт призвал выбирать продукты, не перегружающие желудок. С его слов, таковыми являются нежирная рыба с овощами, стакан кефира, запечённое мясо индейки, брокколи, болгарский перец или зелёный салат с яйцом. Вместе с этим эксперт посоветовал не добавлять много масла и не заедать хлебом.
Специалист заявил, что в индейке содержится триптофан — аминокислота. Она превращается в мелатонин — "гормон сна". Поэтому индейку считают одним из наиболее полезных вечерних перекусов, отметил эксперт.
Исходя из сказанного специалистом, небольшая порция данного мяса весом до 80 граммов, которое отваренное или запечённое, поможет быстрее уснуть и не приведёт к тяжести в желудке.
